![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2823-1-768x512.jpg)
Medovníky, ktoré robila naša rodina minulý týždeň, sú skutočne perfektné. Sú zlatistej farby, lesklé, nadýchané, jemné a len tak trošku sladké, presne ako to máme radi. Osladené medom a bez pšeničnej múky. Tvary sa dajú rozoznať, v strede sú mandle. Mňam.
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2827-1024x896.jpg)
Postup
Vo väčšine receptov na medovníky je medu len zopár lyžíc, zvyšok je nahradený cukrom. Keďže sa naša rodina snaží vyhýbať cukru, našla som alternatívny recept výlučne s medom. Tiež sa snažíme redukovať konzumáciu pšeničnej múky, nahradila som ju zmesou pohánkovej, ovsenej a pšenovej múky a tapiokového škrobu. Ďalej som pridala sódu bikarbónu, mletú škoricu, zázvor, klinčeky, badián, muškátový oriešok, kardamóm, nové korenie, čierne korenie, tiež med vajcia a maslo. Po chvíli miesenia som dosiahla tú správnu konzistenciu cesta. Bolo na čase, aby sa B. ku mne pridal a vykrajoval z cesta tvary. Išlo to naozaj dobre, užili sme si to. Strávili sme spolu kvalitný čas, hrala nám k tomu vianočná hudba, spievali sme. Ach, a to teplo a vône…
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2823-1024x683.jpg)
Aká idyla, že? Eee… Nie celkom. Po nejakom čase B. zoradil vykrajovačky do jedného radu, a potom sa rozhodol, že vykrajovačky už nie sú dosť zaujímavé. Tak začal na zem hádzať malé kúsky cesta. Potom si vypýtal vodu, uchlipol si z nej a predstieral, že ju vylieva do obrovského pohára s múkou. Som si istá, že keby som ho nezastavila, mali by sme pohár plný cesta… Tak som ho poslala umyť si ruky a hrať sa. A áno, aj som pri tom kričala. Bola som uponáhľaná, všetko som sa snažila dokončiť pred B. večierkou a tiež som sa snažila mať z pečenia radosť. Zabudla som piť vodu, takže sa mi točila hlava, ale aj tak som pokračovala v práci. Po chvíli som sa upokojila a zavolala B. znova k stolu. Idyla pokračovala. B. tiež potreboval prestávku.
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2813-1024x683.jpg)
Ako dopadli medovníky
A tie medovníky tiež neboli až také perfektné. Keďže som nepoužila pšeničnú múku, mnoho kusov sa polámalo pri mojej snahe dostať ich z plechu.
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2824-1024x683.jpg)
A hoci mnoho kusov si zachovalo svoj tvar, neboli nepoškodené – zo zadnej strany.
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2828-1024x683.jpg)
A tiež sa nám minuli vajíčka, takže som nemala dosť na potretie všetkých medovníkov. Namiesto lesklých boli niektoré matné. (Iba dva z nich prežili, kým som ich nafotila.)
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2826-1024x683.jpg)
A čo sa týka tvarov… Okrem prekrásne vykrojených kusov sme mali aj náhodne odtrhnuté kusy cesta alebo tvary ozdobené niekoľkými jemnými pritlačeniami vykrajovačky.
![](http://www.sunanddust.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_2825-1024x683.jpg)
Mnohí ľudia by nedovolili deťom podieľať sa na pečení, pretože by očakávali hrôzostrašné výsledky… Samozrejme, ak očakávate dokonalosť, často sa nestane skutočnosťou ani keď pečiete vy sami. O mne to teda platí. Avšak vedome sa snažím učiť pozerať na pozitívne aspekty všetkých situácií. Práve táto s pečením bola jedna z tých jednoduchších. Strávili sme spolu mnoho času, bola to úžasná aktivita pre rozvoj B. motoriky, naučil sa o tradícii pečenia vianočných medovníkov, bola to nezvyčajná a zaujímavá činnosť a tiež sme upiekli niečo, čo sa dalo zjesť. Neváhala by som ponúknuť medovníky z poslednej fotografie akejkoľvek návšteve.
Možno sa niektorí ľudia necítia dostatočne sebaistí, ako vyzerá ich reálny život. Toto je náš život, nie je perfektný a nemusí taký byť. Niekedy, keď si prezerám sociálne siete, mám pocit, že život kohokoľvek iného je perfektný, len ten môj nie… Som hrdá na to, kam som sa v živote dostala. Občas sa vyskytnú aj náročnejšie časy, kedy nie som hrdá, vtedy pracujem na tom a snažím sa stať hrdou!